Įspūdingoje vietoje, priešais Trakų pilį, įsikūrusi Italija dvelkianti Bona Pizzeria kviečia mėgautis gurmaniškomis picomis, anglimi kūrenamoje krosnyje kepamais griliaus patiekalais bei rankomis lipdytais kibinais su abejingu nepaliekančiu naminiu sultiniu.
Po ilgo kūrybos proceso pristatome naują BONA meniu, įkvėptą Milano ir Šiaurės Italijos gastronomijos tradicijų.
Bonos Sforcos vardu pavadintame restorane siekiame dar labiau sujungti itališką gastronomijos kultūrą su Trakų kulinariniu paveldu. Todėl meniu peržiūrėjome iš esmės – atsirado nauji patiekalai, naujos idėjos ir dar daugiau autentiško skonio.
Ką verta paragauti pirmiausia?
🥩 Itališkos klasikos patiekalai – porchetta, jautienos carpaccio, lėtai troškinta ėrienos kulninė. Tai patiekalai, kurių nepasigaminsi skubėdamas namuose. Tai klasika, kuri reikalauja profesionalumo ir pagarbos tradicijai
🍷 Dalijimosi patiekalai visam stalui - patiekalai, kuriais kviečiame dalintis su šeima ar draugais prie vieno stalo. BONA picos žiedas su trimis užtepais, sūrio spurgytės – traškios camemberto pagalvėlės su fermentuotų česnakų padažu, tuno tuno tartaras, bulvytės su trumais ir kitos naujienos.
🍕 48 val. brandintos Neapolio picos - brandinama lėtai, kepama aukštoje temperatūroje, kad būtų lengva, elastinga viduryje ir puri - orinė bei traški žiede - karūnoje
🥟 Atnaujinti kibinai – su aukštos kokybės ingredientais ir nauja daugiasluoksne sviestine tešla. Išlaikėme jų formą ir autentiškumą, tačiau įdarus pakėlėme į restorano lygį – daugiau skonio sluoksnių, kruopščiai atrinkti ingredientai, preciziškas balansas
Trakų miesto širdyje su atsiveriančiu vaizdu į pilį laukiame Tavęs!
Pasinerkite į itališką skonį, spalvas ir naujus potyrius.